用料

  • 鸡腿肉 用剪刀去骨
  • 黄油
  • 生抽
  • 料酒
  • 淀粉
  • 白糖
  • 照烧酱（烤肉酱）
  • 生抽
  • 蜂蜜

做法步骤

1、鸡腿肉用剪刀去骨。

2、腌肉：肉中加入生抽、料酒、蜂蜜、鸡皮朝上腌5分钟。

3、煎肉：用黄油煎鸡肉，先煎带皮的一面（使鸡肉定型），煎至两面变黄，加入大量料酒、白糖、盖上锅盖焖2分钟。

4、OK。