不同人生阶段或生活方式，都可能引起缺钙。当钙摄入不足，初期虽无症状，但骨骼会释放出钙，以维持血钙平衡。时间久了，机体一定出现问题。
11-16岁青少年
青少年处于成长发育阶段，摄入钙量不低于1000mg/天。缺钙时，可能出现智力身高发育迟缓、生长痛、抽筋、O型腿、蛀牙、抵抗力差、易感冒疲劳、精神不集中等。
孕产妇女性
孕产妇时期，婴儿和母亲都需钙，其中孕期摄入钙量为1000-1200mg/天，哺乳期摄入钙量为1200-1500mg/天。缺钙时，易有牙齿松动、抽筋乏力、关节疼、头晕贫血、水肿、乳汁不足等症。
35岁以上人群
人体骨量在35岁左右达到最高峰，此后走向下坡。且随着年龄的增长，骨量流失的越来越快，建议摄入钙量不低于1000mg/天。缺钙时，易有腰膝酸软、腿抽筋、驼背、呼吸不畅、牙齿松动、失眠易怒、免疫力下降等症。
此外，女性骨质疏松的发病率更高，尤其是更年期后，雌激素水平降低，骨吸收速度快于骨质生成，易造成骨质疏松。
饮食、生活习惯不健康者
钙质过快流失或抑制钙的吸收，也是人体缺钙的重要原因，主要体现在生活习惯、疾病、药物方面。
比如：日常长期大量食用含草酸、膳食纤维等食物，吸烟喝酒、喝甜饮料、咖啡、浓茶等，有糖尿病、甲亢、慢性肾病、关节炎、长期卧床，服用激素类药物等群体，都可能加快钙的流失。