今天我要给大家分享一道美味又养生的沙螺粥。沙螺粥具有浓郁的沙螺香味以及粥的鲜美，口感层次丰富。沙螺富含蛋白质和矿物质，具有很高的营养价值。而粥则选用优质大米煮至软糯，口感细腻，再加入沙螺煮至入味，使两者完美融合。下面我为大家详细介绍沙螺粥的制作方法。
·材料：鲜沙螺200克、大米100克、姜片3片、葱花适量、料酒适量、盐适量、食用油适量。
·步骤：
→1.将沙螺洗净，去掉螺肉，留下螺骨备用。
→2.大米洗净，加入适量清水放入锅中煮开，转小火煮10分钟。
→3.加入姜片、葱花和料酒，煮至米汤浓稠。
→4.将沙螺螺骨放入锅中，加入适量清水煮开后转小火煮10分钟。
→5.将煮好的米和螺骨汤倒入砂锅中，加入适量清水煮至米汤浓稠。
→6.加入适量的盐调味即可享用。
沙螺粥制作简单，口感鲜美，营养丰富，是家里的一道美味佳肴，大家可以在家里尝试一下。