很多孕妈都会出现缺钙的情况,特别是孕中晚期,部分孕妈可能会出现腿部抽筋的现象,还有一部分孕妈症状并不明显,但是缺钙很不利于胎儿的生长发育。
有些孕妈会服用一些钙剂,我的孕期一直都是通过食补来补钙的,与此同时,也要多晒太阳,促进钙离子的吸收哦!
虾仁豆腐球
原料:
虾仁、豆腐、葱、姜、淀粉、食用油、生抽、盐等。
做法:
1、虾去掉外壳、尾巴和虾线,豆腐球洗净切成块,姜葱切丝。
2、用盐、淀粉将虾仁腌制5分钟。
3、烧一锅开水,将豆腐球焯烫片刻,捞出沥干。
4、准备一只小碗,放入姜丝、葱丝,加入生抽、麻油和淀粉水调成芡汁。
5、烧热锅倒入油,放入虾仁翻炒至熟。
6、放入豆腐球翻炒,倒入芡汁炒匀即可。
补钙功效:
虾仁和豆腐都含有大量的钙,很适合孕妈补钙食用。
黄豆焖鸡翅
原料:
黄豆50克、海带50克、胡萝卜50克、鸡翅5只。
做法:
1.将黄豆、海带、葱、姜片等调料煮熟,胡萝卜洗净切片,鸡翅用姜汁、盐、葱等腌制入味备用。
2.炒锅加油烧至8成热,下腌制好的鸡翅,翻炒至变色,加其他原料及适量汤,转小火,一同焖至汁浓即可。
补钙功效:
黄豆、海带能大大增加以各种肉类为主料的菜肴的含钙量,孕期经常食用,可供给给身体大量的钙离子。
华彩鱼肉
原料:
鱼肉250克、青椒、红椒各20克,水发冬菇30克、葱丝20克、姜丝10克,盐、鸡蛋清、淀粉等少许。
做法:
1.将鱼肉切好,凉水洗后沥水,加入盐、鸡蛋清、淀粉上好浆。
2.把剩下的盐和绍酒、味精、胡椒粉、淀粉放在小碗里加少许水兑成汁。
3.将青椒、红椒、黄椒洗净分别切成丝,水发冬菇切成丝后用开水氽透。
4.炒锅入油烧至五六成热,放入鱼丝划散,随即放入椒丝炒片刻,倒入漏勺中。
5.炒锅内留10克底油,放入葱丝、姜丝、冬菇丝,炒出香味后烹入兑好的汁,放入鱼丝使芡汁均匀即可。
补钙功效:
嫩滑的鱼丝含有丰富的钙质,是孕妈补钙的绝佳食物。
什锦海鲜面
原料:
面条150克,虾2只,鱿鱼1只,干香菇2朵,猪肉15克,葱花、油、盐各适量。
做法:
1、虾洗净,去虾线,去头;鱿鱼、猪肉洗净切片;干香菇泡发洗净,去蒂切片。
2、油锅烧热,下葱花、猪肉炒香,再放入香菇片和适量水煮开。
3、将鱿鱼、虾放入锅中煮熟,加盐调味后盛入碗中;面条用开水煮熟,捞起放入碗里即可。
补钙功效:
富含钙、磷、铁、蛋白质等,不仅可以给孕妈补钙,还可以补充脑力,促进胎儿的智力发育。
骨汤绘酿豆腐
原料:
油豆腐、虾仁、鸡茸、骨头汤、小油菜等。
做法:
1.将虾仁剁碎,与鸡茸一起调配成馅料,塞入切小口、部分去瓤的豆腐中。
2.骨汤烧开,下入酿好的豆腐,用小火煮,稍加盐调味、最后加入小油菜。
补钙功效:
骨头汤和豆腐都是很好的补钙食物,非常适合孕妈食用。
奶酪鸡蛋汤
原料:
奶酪20克、鸡蛋1个、西芹末20克、番茄末20克、骨汤1大碗、盐适量。
做法:
1.先将奶酪与鸡蛋一道打散,加些精面粉。
2.骨汤烧开,调味,淋入调好的蛋液。
3.洒上西芹末、番茄末作点缀。
补钙功效:
西式蛋汤由于加入奶酪而钙质含量变得丰富,很适合孕妈食用。