虾仁蒸鸡蛋羹
今天我来分享一道很常见的一道家常菜，特别是有小宝宝的家庭，会很常见的，这道菜口感非常嫩滑，味道鲜美，营养价值相当高，蛋白质丰富，补钙非常好的一道菜，孕妇也可以吃的一道菜——虾仁蒸鸡蛋羹。
虾仁蒸鸡蛋羹
一、准备材料：几个海虾，一根葱，几个鸡蛋，温水适量，盐1/4茶匙，适量生抽，少许香油。
二、打入鸡蛋，放3-4倍温水，加盐，搅拌。
三、把蛋液倒入过滤网过滤，静置。
四、把海虾去壳，拨掉虾线。
五、盖上保鲜膜，用牙签扎眼，开水上笼小火蒸8分钟左右。
六、放入虾仁，盖上保鲜膜，小火再蒸12-15分钟，撒上葱花香菜，小火蒸出来的好感更嫩滑。
七、出锅然后淋上生抽和香油，美美嫩嫩的一道菜就做好了。
