蒸米饭虽说看上去非常简单，但实则制作也需要技巧，掌握好其中的方法和技巧，焖好的米饭粒粒分明，而且吃着还特别松软，口感非常好，在蒸米饭的时候，很多人只会加清水，但其实这样做就外行了，多加1样同样很重要的食材，这样的米饭才会更加成功，比饭店的还要好吃，米饭蒸好了，吃饭才会感觉特别香，孩子才会更好接受吃主食，蒸米饭的这个方法非常实用，我每次做都很成功，出锅的米饭粒粒分明，还充满了浓郁的米香味，没有菜也能吃半碗，下面我们一起学习做法。

焖米饭的做法：

备用食材：大米1碗，水1碗半，食用油几滴；

制作过程：第一步，大米准备出适量，将其用水简单冲洗三遍，不要过多揉搓，将其处理干净后，重新加上干净的水浸泡；

第二步，这个时候的水量和大米按照1.2：1的比例，注意要用冷水，浸泡差不多半个小时的时间，便可开始焖米饭了；

第三步，电饭锅的内胆取出，将大米连同浸泡的水一同倒入在电饭锅内胆中，这个时候可以用手指戳入大米中，水量不超过食指的第一个关节就说明刚刚好；

第四步，同时在其中滴入几滴食用油，不要太多了，放好所有的食材后，将内胆装入电饭锅中，插好电源，启动焖米饭的程序；

第五步，待将程序自动结束后，打开盖子，用勺子将蒸熟的米饭打散，然后用保温继续焖一会，便可出锅享用了。

小编总结：在我们日常的烹饪中，处处需要小技巧，焖米饭、煮面条等看似比较简单的烹饪，但实则只有将其中的小技巧掌握到位了，做好的食物口感才会更加好，可能你每次在饭店吃饭的时候总会羡慕大厨焖的米饭好吃，不用担心，大家将这个方法学会了，也能焖煮跟饭店一样的米饭，一碗粒粒分明且松软的米饭，上桌便会得到家人的喜欢，焖米饭想要好吃，米的选择是一方面，技巧同样也是很重要的，大家将这些全部都掌握到位，做好的米饭口感便会非常好，我用这个方法焖的米饭，成品便会是一粒一粒的，晶莹剔透，特别的好吃。

烹饪小技巧：

1、蒸米饭怎样做才好吃？只放清水是外行，多加这1样，便是食用油，将大米和水放入电饭锅中后，加上几滴食用油，这样蒸的米饭可以增加一定的香味，而且还可保证米饭粒粒晶莹饱满；

2、蒸米饭时，学会1招技巧，大米事先加上清水浸泡这一步是非常关键的，差不多浸泡半个小时的时间，让米粒吸足水，这样蒸米饭速度比较快，而且还可保证粒粒分明；

3、淘洗大米的时候，注意简单冲洗下便可，不可过多搓洗，否则容易将其表面的营养物质搓掉，整体的价值便会受到影响，另外浸泡的水可用来直接蒸米饭，保留营养，大米和水按照1:1.2的比例来做便可。