蕨菜，是一种山上的野菜，可以晒干烧五花肉也可以摘下来焯煮后直接炒着吃，真是一道美味。

主料有：蕨菜

辅料:大蒜 干辣子 红椒

调料：调和油 盐 蔬之鲜

一、蕨菜适量，大蒜2棵

二、大蒜切段，红椒切片备用

三、锅里注油加入干辣子、蒜头爆香

四、放入蕨菜、红椒翻炒两三分钟，再调入蔬之鲜、盐、翻炒入味