“一年之计在于春”，春天是一个万物复苏，春意盎然的季节，现在是三月底，“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”，马路两旁的绿化，全部都开花了，柳树开始萌芽，大地一片生机勃发的景象，雨水也逐渐多了起来。

人的身体在春天也会发生微妙的变换，皮屑脱落，气候干燥，新陈代谢加快，对于青少年儿童来说，也到了补钙长高的黄金期。

很多人选择通过吃药来补钙，其实在我们的餐桌上，就有很多的天然补钙食物，这几种都是藏在身边的“补钙猛将”，建议家长：给孩子一周吃2次，促骨骼发育，身高猛长。

一、大虾

1、准备一斤大虾，够大够新鲜，处理一下虾线，用牙签在2-3节处挑出虾线，这是大虾的消化道，脏东西比较多，再放入姜片、料酒、食盐，腌制一会儿，去腥入味。

2、起锅烧油，油要比平时多倒一些，油温五成热的时候，放入大虾，用中小火煎一煎，把两面煎至色泽金黄，酥香可口，把虾先盛出锅，放在一边备用。

3、用剩余的底油，持续小火加热，简单搭配一个料汁，依次加入3勺番茄酱，1勺蚝油，1勺白糖，少量的食盐，加入少许清水，煮沸煮开，倒入大虾，混合均匀。

4、盖上锅盖，小火焖煮3分钟，撒上一小把白芝麻，增加香味，即可出锅，按照这个方式做的大虾，鲜香美味，酸甜适中，简单美味，孩子也爱吃，上桌一会儿就光盘。

二、芝麻酱

1、芝麻酱是一种常见的调味品，吃火锅时常用到，香味浓郁，醇香美味，可是你知道吗？芝麻酱也是很好“补钙能手”，其钙含量仅次于虾皮，还有丰富微量元素。

2、准备3大勺芝麻酱，依次加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺醋，适量的白糖、盐、鸡精，喜欢吃辣的加一勺辣椒油，顺时针搅拌均匀，料汁就制作完成了。

3、把煮好的面条，捞出过一遍凉水，控干水分，放入碗中，舀入料汁，加一些胡萝卜丝、黄瓜丝，翻调均匀，就可以开吃了，香得很，口感细滑、口味醇香。

三、豆腐

1、豆腐含有较多的钙质，搭配鱼一起煮汤，可以释放出更多的营养元素，鱼体内的维生素D，还可以促进钙消化吸收，用豆腐炖鱼， 补钙效果杠杠的。

2、到海鲜市场买几条新鲜的小鲫鱼，半斤重最好，让商家帮忙宰杀干净，回到家先清洗干净，放一些料酒、葱姜腌制一会儿。

3、起锅烧油，最好用不粘锅，油热放入鲫鱼，用中小火微煎，一面煎三分钟，再翻到另外一面，同样煎三分钟，不用频繁翻面，简直两面色泽金黄。

3、倒入足量的开水，一定要用开水，水量没过鲫鱼，大火沸腾10分钟，加入豆腐块，继续炖10分钟左右，开锅调味放少许的食盐和白花椒粉，撒一把香菜，即可开喝，汤鲜美味，汤汁奶白色，没有腥味。

除了调整饮食，还应该进行适当锻炼，当然，钙的摄入量是重中之重，钙元素缺失，会造成骨矿化不足，从而影响身高发育。