孩子在生长的过程中，最缺失不了一种微量元素，那就是钙元素，身高、骨骼、牙齿都会受到一定的限制，十来岁的小朋友，正是长身高的阶段，如果缺钙元素，骨骼拉伸的过程中，会造成腿疼、脚疼、无力，特别的难受，补钙是一个漫长的过程，并不是今天吃，明天就能补上来，除了钙片以外，其实在我们的生活中，还有许多的蔬菜食材，也含有一定钙元素，补钙效果比牛奶还强，物美价廉，多给孩子吃，能促进骨骼发育。

芝麻酱

芝麻酱就是芝麻磨碎的酱，一般以白芝麻为主，武汉的早餐热干面，老北京的涮羊肉，饭店的凉拌菜，都少不了芝麻酱的功劳，它能赋予食物额外的香气，色泽金黄、口感细滑、口味醇香，在菜市场和超市都能买到，芝麻酱除了营养丰富，芝麻酱中的含钙量也较多，经常适量食用，对骨骼、牙齿的发育都有益处，孩子或者老人都行，但是，芝麻酱也有一个缺点，那就是热量太高，一天一个人不要超过10克，避免得不偿失。

虾皮

包韭菜馅饺子的时候，我喜欢放一把虾皮提鲜，有了虾皮的存在，饺子特别的好吃，一股鲜鲜的味道，虾皮是毛虾的制干品，在菜市场就能买到，包包子、包饺子、馅饼、紫菜汤、馄饨都能搭配食用，虾皮体小、皮薄，用“虾皮”来称呼它，最合适不过了，每100克虾皮的钙含量，为991毫克，虾皮素有“钙库”之称，另外磷的含量也很丰富。

豆腐

豆腐、豆腐干、豆浆、腐竹、素鸡，这些都简称为豆制品，我国是最早种植大豆的国家，祖先研究了一系列的豆制品，为后人总结了宝贵的经验，用豆腐搭配鲫鱼，炖一锅鲜汤，不仅美味可口，而且可以更好发挥者营养价值，豆腐有一定的补钙效果，价格便宜，很适合大众消费，人人都吃得起，借助鱼体内维生素D，可以让豆腐钙元素的吸收率，提高很多倍。

荠菜

荠菜是一种野菜，它的嫩茎叶可以作为蔬菜食用，味道清香鲜美，可以调成饺子馅、馄饨馅，也可以凉拌、做汤，柔嫩鲜香，风味独特，是野菜中的珍品，每到春天来临，很多老人便会行动，挎着小篮子，出门挖野菜，其中荠菜就是重点对象，据科学研究，每100克荠菜鲜茎叶，含蛋白质2.9克，粗纤维2.2克，糖类4.3克，钙245毫克，尤其是老人，更应该多吃一点，防病又延年。

奶酪

奶酪是一种发酵的奶制品，是一种固体奶制品，在西北的蒙古族，奶酪比较受欢迎，是地方性的特色美食，奶酪的主要食材是牛奶，牛奶是公认的营养品，奶酪在制作的过程中，会添加一定的钙离子，再加上牛奶的钙含量，每100g软奶酪，可满足人钙日需求量的30%～40%，而且极易被人体吸收，质感柔软，湿润爽口，唯一的缺点就是保质期短，需求短时间内食用干净。

当然，钙含量越高，并不代表吸收越好，食物中不同的钙，吸收率也不一样，含有蛋白质的食材，会促进钙吸收得更好，动物油脂和饱和脂肪酸，会降低钙元素的吸收，另外植物中的草酸，也会降低钙吸收，例如菠菜，如果与豆腐一起食用，一定要焯水，人体的运转，对钙元素的需求很大，牛奶、芝麻酱、虾皮、豆制品，平常都应该多吃一些，尤其是小孩子，更不要挑食，钙元素跟得上，骨骼牙齿才会发育的更好。