我们都知道,牛奶可以补钙。成年人每天推荐喝300ml牛奶,大概就是普通的马克杯一杯的量。每天一杯奶,强壮一代人。
不过,牛奶的钙含量并不是最高的。300ml纯牛奶含钙量大约是300mg 。而成年人每天钙的推荐摄入量是800mg ,还差500mg左右的钙,那就得从其他食物中获取了。
还有哪些食物适合补钙呢?主要有以下两种:
一是绿叶蔬菜,有不少绿叶蔬菜的含钙量都比牛奶高,比如荠菜、雪里蕻、苜蓿等。其中苜蓿的钙含量尤其高,差不多是牛奶的七倍以上。
绿叶蔬菜不仅钙含量高,其他营养素含量也很丰富,而且能量很低,不易造成肥胖。我们推荐每天吃一斤左右新鲜蔬菜,其中绿叶蔬菜要占一半以上。
另一类钙含量高的食物是豆制品。大豆中的钙含量差不多是牛奶的两倍。由大豆做成的豆制品也都含有丰富的钙和蛋白质,也是一种营养价值很高的食物。
我们推荐每天食用25克左右大豆或其对应量的豆制品。(如果是嫩豆腐,大概就是150克左右)
牛奶、绿叶蔬菜、豆制品,组成了补钙的金三角,每天吃足量这三类食物,基本就不会缺钙了。