鹌鹑蛋是我们日常生活中常见的食物，别看个头小，营养价值高，口感鲜香美味，深受百姓的喜爱。我们一家老少特别爱吃这道盐焗鹌鹑蛋，特别香！

鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称，鹌鹑蛋还被人们誉为延年益寿的“灵丹妙药。”

吃钙片还不如吃鹌鹑蛋，家人每天吃一点，可以补钙壮骨，效果真的好，跟着哈妹一起看看美味的盐焗鹌鹑蛋的具体烹饪步骤，老少皆宜，做法简单！

盐焗鹌鹑蛋

配料:

鹌鹑蛋30个、海盐1包

烹饪步骤:

1.材料鹌鹑蛋、海盐

2.鹌鹑蛋清洗干净、烘干水分

3.海盐放锅炒热

4.汤碗里铺一层海盐、放一层鹌鹑蛋

5.放海盐盖住鹌鹑蛋、再放鹌鹑蛋、依次类推

6.依次完成

7.锅里放冷水、放鹌鹑蛋(用盖子盖住)、隔水蒸20-30分钟

8.出锅后、还不能吃哦、就这样盐焗着放一天(这样才入味、想更入味可以敲裂鹌鹑蛋壳)

9.挖出鹌鹑蛋、即可食用