钙质参与了人体所有的代谢活动,如果血钙不足一方面会影响人体正常的生命活动,还可会导致骨钙流失,从而引起骨骼方面的问题。而随着人体的衰老,对钙质的吸收功能下降,同时在代谢过程中钙质流失也会比较严重,所以有补钙的需求。
世界卫生组织建议,成年人一天一般需要补充800毫升左右的钙质。对于中年人,一般情况下只要合理搭配饮食,多吃些高钙的食物;同时适当增加运动量,多晒太阳,并且保持良好的睡眠与乐观的心态一般不会缺钙。
然而当人体步入老年之后,尤其是女性,在城市生活运动量不足的老年人,通常需要选择些补钙产品,才能更好的满足人体对钙质的需求。
老年人选择补钙产品,要注意“5看”:
1、看产品的含钙量
正规的钙制剂和钙保健品都应当标明单位剂量中含有多少钙质。一般而言,钙制剂标注钙含量有两种方式:一种是含钙化合物的量;另一种是含有钙元素的量,即真正摄入的钙量。
钙化合物中的含钙量是以百分比来表示的,例如葡萄糖酸钙片,每片标注的是0.5克,但是并不表明含有钙元素0.5克。其含钙量为9%,也就是说每0.5克葡萄糖酸钙中仅含有钙元素45毫克。同样,乳酸钙的含钙量为12%,也就是说每0.5克乳酸钙实际只含有钙质60毫克。因此,在选择钙片时不能只看说明书上的剂量,而应当了解其含有钙元素的量。
2、看产品的溶解度
钙必须通过胃酸溶解为钙离子才能被人体吸收,溶解度越高通常吸收就越好。比如,同样是碳酸钙,普通碳酸钙与一些超微溶解的碳酸钙相比,后者消化吸收得会更完全。
当然,影响人体钙吸收的因素有很多,与人体的胃肠功能,维生素D等也有关系。因此溶解度只能作为一个参考指标,而不能单凭溶解度来判定吸收率。
单就溶解度而言,氯化钙、葡萄糖酸钙、柠檬酸钙等的溶解度较好,而乳酸钙、碳酸氢钙、未经处理的活性钙等溶解度较差。
3、看产品价格
对于老年人来说,补钙是一个长期的过程,就如同吃饭一样,一旦开始,需要每天补,所以应该考虑到成本以及是否可以持续的问题,补钙不应当成为生活中的经济负担。
因为钙制剂的成本并不高,而价格高的产品效果不一定就更好。
4、看钙制剂的安全性
对于老年人来说,补钙是一种长期的过程,因此要特别注意安全性。除了必须选用符合国家或国际卫生标准的产品外,还应当了解其副作用对人体的影响程度。
个别产品虽然含钙质多,但碱性较大,容易刺激胃。有的产品含有较多的钠、钾、糖类和防腐剂,不适老年人长期服用。
5、看人体的吸收率
目前市场上的各种钙制剂的吸收率差别并不是很大,一般在20%~40%。
当然,钙的吸收是一个非常复杂的生理现象,影响因素非常多,而且与人的个体健康状态、生活习惯密切相关。因此,评价钙制剂的吸收情况应从多方面综合考虑。
什么时间适合服用钙片?
事实上这是因人而异的,我们可以注意两点,其一是人体何时最缺乏钙质;其二是钙质什么条件下容易被吸收利用。综合这两点,给出的意见是睡前2小时内,或者是饭后半小时补充钙片,比较合适。
首先,是因为白天我们一日三餐,间隔时间比较短,一般在4个小时左右,而在我们的食物中也含有丰富的钙质,所以如果吸收没有问题,一般可以满足白天人体对钙质的需求。而晚餐过后到早餐之间,间隔时间长达10小时以上,所以夜间人体对钙质的需求是比较紧张的,所以在睡前补充些钙片是可以的。当然在睡前选择喝些牛奶也是不错的。
其次,钙质必须要溶解为钙离子才能被人体吸收利用,而饭后食物可以刺激人体分泌更多的胃液,而且还会促进胃肠的蠕动,从而可以帮助钙片离子化,从而更有利于人体的吸收利用。尤其是当我们的进食的高钙食物比较少的时候,饭后补充些钙片是非常不错的。
老年人补钙要注意3点:
1、中老年人不要空腹服用钙剂,最好与进食同时进行,或在饭后半小时服用钙片。
2、补充钙剂或钙片,不要与高钙食物同时进行,尤其是牛奶。
每100毫升牛奶中就含有钙质约120毫克,而且全部为离子钙,容易被人体吸收利用。单纯喝牛奶,钙的吸收已经达到或接近饱和的程度了,如果再服用钙片,就可能造成钙质的浪费。因此,如果早餐喝了牛奶,或者睡觉前喝了牛奶,一般不建议再吃钙片。
3、服用钙片时嚼碎后用清水送入,可提高钙的吸收率
很多人吃钙片却不用水,这是不好的。因为钙质的吸收取决于钙的溶解度。许多钙制剂都是一些微溶性或者可溶性钙盐,加大水量,可以在一定程度上增加钙质的溶解量,由此增加吸收率。因此,补钙的人应多饮水。
除此之外,老年人还要注意保持适当的运动锻炼,多晒太阳,多吃些高钙食物,保持良好的睡眠以及乐观的心态,有助于对钙质的吸收利用,减少对钙片的依赖。当然还要少生病,少吃药,身体更健康。