建议:50岁后,宁可不吃肉,也要吃5种“高钙菜”,越吃越健康

春天气候温暖,阳光明媚,很多人都喜欢出去散散步,晒晒太阳。在晒太阳的同时身体会合成更多的维生素D,可以促进钙的吸收,所以春季也被称为补钙的“黄金期”

 想要补钙,除了吃钙片喝牛奶。建议大家可以多吃这5类“高钙食物”,不仅含钙量非常高而且菜市场很容易买到,每家每户都吃得起。

第一类就是绿叶菜类

其实也不光是叶菜,像西兰花、橄榄、芥菜这样的深绿色蔬菜含钙量都很丰富,在含钙的美食中,这深颜色的蔬菜经常被大家忽略。不仅如此,它其他的营养物质也是十分高的,像是小白菜、小油菜、芥蓝、苋菜这一类的蔬菜中不仅富含钙、镁、钾,其中钾和镁还有利于提高钙的利用率,同时里面还含有维生素K,而维生素K和维生素D一样,都是有利于钙的吸收。除了钙含量比较多以外,其他的微量元素、矿物质、维生素以及膳食纤维,像这样的蔬菜中也是含有非常多的。不过值得注意的是,夏天在食用绿叶菜之前,一定要记得用淡盐水或者是碱性的水浸泡一下。因为在夏天。会有很多的小昆虫,而在种植蔬菜的时候也会喷洒农药。而用碱性的水去浸泡一下蔬菜,不仅可以杀菌,还可以去除农药残留。

第二种含钙量比较多的是坚果类

坚果类虽然美味好吃,而且营养丰富,但是它里面油脂含量偏高,所以一次性不要吃的太多。另外就是要注意一下,比如说像花生这样的食物,中老年朋友在吃的时候就要记得把红色的外皮给它去掉,因为花生的红色外衣会让血小板升高,也会让血液变得更加粘稠。另外一点,就是要注意一下,坚果类比较容易发霉变质,如果发现味道有发苦或者是有一些异味,就要赶紧吐掉,并且漱口。除了可以补钙,像坚果中还有很多其他的微量元素,开心果还有很多的维生素B1,核桃中有很多的维生素E,但是这些坚果,每天吃的数量。五六颗就行,千万不要太多,除了坚果之外,我们日常生活中这些五谷杂粮,其实它里面的微量元素钙含量也都是很高的,尤其是像黑白芝麻,芝麻酱里面的钙含量可是所有食物中最高的一个。

第三类含钙高的食物是豆制品

我们平时吃的黄豆、豆浆、豆腐、豆皮、腐竹,这些食物原材料都是它大豆豆制品中含钙量比较丰富,但是尽量不要买那种过多添加剂的豆腐,因为过多的添加剂反而会影响我们身体对于营养元素的吸收。配料表基本上是越干净越好,食用水、大豆以及必须的一些稳定剂,其他的配料最好是没有。另外其实我们还有一个误区,很多人选择喝豆浆来补钙,其实豆浆中大豆的含量只占到10%-15%,而这样的含量却很难达到我们身体对钙质的需求。虽然说这豆浆作为饮品来说有益无害,但是如果想要用其补钙,最好还是食用一些豆腐、豆干这样的豆制品。

第四种是像海带、裙带菜、紫菜这样的海产品

今天咱们来着重说一下裙带菜。裙带菜中含有多种的营养成分,相必要的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸、维生素ABC等矿物质。裙带菜的含钙量是补钙之王牛奶的十倍,其含锌量是补锌能手牛肉的三倍,500克的裙带菜中含铁量等于21斤的菠菜,含维生素C等于1.5斤的胡萝卜。大家都知道海带里面含碘非常丰富,但是裙带菜比海带里面的碘含量还要多,除此以外裙带菜里面几乎不含有脂肪,并且又含有非常多的膳食纤维,吃进肚中之后也可以带出我们身体多余的油脂以及废物。家里面有小朋友的,可以经常给他烹饪一些裙带菜。不管是拌凉菜还是烧汤,都是十分的美味。

第五种是奶制品

包含纯牛奶、酸奶、调味牛奶以及像奶酪奶、豆腐干奶制品。而在我们挑选奶制品的时候,其实也很简单,只需要关注一下它的配料表,最好是只有生牛乳这一种,而在挑选酸奶或者是调味牛奶的时候,生牛乳的含量要在80%以上,像一些写着风味、乳味饮料的,甚至里面可以不含牛奶,那这样的也只能作为饮料了。在我们购买牛奶的时候,除了要关注它的优质蛋白有多少,更要关注一下它配料表中这个含钙量有多少,像是我们家里面常喝的这种普通的生牛乳它的含钙量是120毫克左右,而酸牛奶是在90毫克左右,像小朋友经常可以吃到的那种奶酪棒,它的含钙量却比较高,它含量可以达到300毫克以上。不过你也可以关注一下它的配料表中有很多的添加剂,宝妈们给小孩子选择的时候也要慎重。