在我国，人们把它叫做“生命之果”；在海外，人们把无花果作为“替代咖啡”来使用；还有很多国家将其作为一种“瘦身保健”。从这一点可以看出，无花果是很有营养的，它的可食率很高，新鲜水果的可食性占97%，干果和果脯100%，并且含酸少，没有大的硬籽，非常适合儿童和老年人；它富含糖类、蛋白质、氨基酸、维生素、铁、钙、磷、钾、钠等多种矿物质，还含有苹果酸、柠檬酸、蛋白酶等多种营养物质，其中钙的含量是苹果的20倍，被誉为“水果之王”，所以如果能多给孩子们买，那就是多花一点钱。
无花果不仅营养丰富，味道也很好，个头有洋葱那么大，里面装满了蜜糖，甜甜的汁水和果肉完美的融合在一起，入口即化，松软、酥脆、香甜，让人欲罢不能。还有就是可以做成各种各样的美味，无花果炖排骨，那滋味简直不要太棒；无花果酱是一种非常可口的食物；夏日里，喝无花果果茶是不可或缺的；无花果干会带给您不同的惊喜。
饮食均衡 补充营养素
无论是青少年孩童还是成年人，身高不足均是由于骨骼营养不足造成的，所以想要长高，就要抓住根本，为骨骼补充营养。适合想要长高人群的优质钙源有乳酸钙、全脂驼乳粉等，这两种钙质能够更充分地被人体吸收，平时生活中可以多补充；补充乳矿物盐也非常重要，它能够进一步提高钙利用率，增强骨密度，促进骨骼生长的同时也能增强骨骼强度，减少骨骼问题产生；最后，骨胶原蛋白肽也是人体必不可少的一种成分，它能够形成骨与骨之间的关节软骨，锁住骨骼内的营养成分。以上这些物质大家可以逐一补充，也可以通过骨高源素同时补充，省去麻烦的同时，还能加速长高的进度。
无花果是一种营养丰富、味道极佳的水果，所以在购买无花果时，最重要的就是选择无花果，一不小心，就会造成无花果的苦味，而且会浪费金钱。那么，购买无花果的时候，是绿色的还是紫色的？只要记住3个就可以了，果肉又香又嫩，一起来看看。
【绿色和紫色的无花果】
绿皮无花果和紫皮无花果属于同一种类，两者的营养成分基本相同，但紫色无花果中的花色苷类物质含量较高，具有较高的抗氧化能力；而紫色的无花果则是一种新的果实，卖相更好，价格自然也就更高了。两者结合在一起，味道和营养都是一样的，而紫色无花果的抗氧化能力更强，色泽更鲜艳，绝对是爱美人士的首选。
【选择无花果三大要诀】
要点一：注意尾巴
众所周知，无花果的尾端有一个孔洞，孔洞大小不一，孔洞越大，就越容易被细菌、灰尘、蚂蚁钻进去，蚂蚁最喜欢的就是无花果，所以最好不要买大的。
要点二：观察色彩
无论是绿色的还是紫色的，在没有成熟的时候，都是绿色的，吃了会影响肠胃，成熟的果实会变得更黑，而紫色的果实则会更好看。绿色的无花果，色泽越黑，果实越软，成熟度也就越高。
要点三：揉软和硬
成熟的无花果，软而不硬，若果肉太硬，则是未熟，吃起来一定会苦涩；太软的话，就是成熟了，容易坏掉，所以要选软一点，软一点的，口感要好一些。
买来的无花果，要按照软硬的顺序来吃。
饮用保鲜，软的、破皮的可以先吃，硬的用塑料袋装好，通风后放在冰箱里冷冻，一个月内不会变质。