随着生活水平的提高，人们的饮食都发生了很大的改变，现在人对健康的重视性也越来越高，每天都在研究着如何吃?或是吃哪些食物能够更利于身体健康的发展?尤其是一些上了年纪的人非常注重对身体的各种物质进行补充，比如补钙一直是人们探讨的话题，都想通过一种更好的食物来达到补钙的效果，比如在生活中喜欢喝牛奶或是吃一些坚果都能起到很好的作用，今天来为大家介绍一下黑芝麻的作用。


在生活中黑芝麻非常的常见、也很普遍，尤其是我们在吃一些饼干或是其它食物上都会有黑芝麻的点缀，因为黑芝麻的营养价值非常高，所以用它来点缀一些食物，深受大众人群的喜爱，比如在生活中还有黑芝麻酱以及黑芝麻糊等等，都是营养价值比较高的食物。

关于黑芝麻的营养价值，人们都略知一二，但是也有的说黑芝麻具有补钙的效果，并且说到黑芝麻的含钙量能够达到牛奶的七八倍，这点让人们不敢相信，毕竟说到补钙的产品，牛奶在人们的心中一直有着不可取代的地位，今天就带大家来了解一下黑芝麻补钙的效果如何?

经过营养研究发现，黑芝麻里面含有的钙含量的确比牛奶中的要高出很多，而且也说到每100克的黑芝麻和纯牛奶里面的钙含量分别是758mg和107mg，看到着两组数据，那么明显的差距就出来了，所以关于黑芝麻的含钙量要超出牛奶的七八倍，并不是凭空而来的。


这时就有很多人会说，那就可以通过黑芝麻来补钙了，大家也知道用食物来补充人体所需要的营养成分这是不错的，其实食物中钙的的含量是很关键的，但是也要综合看一下食用量和吸收等等的一系列情况，才能够起到很好的作用。根据中国居民膳食指南里面推荐，如果人体每天能够保证300~500g的牛奶类的食物，就能保证摄入400多毫克的钙，所以是能够让一个成年人每天补充大约40~50%的钙含量。

如果要用黑芝麻来补钙，每天就需要吃50多克的量?但是黑芝麻的油脂含量非常的高，所以长期这样吃下去也是会超量的，所以通过食物来补钙，最好还是要以牛奶为左，黑芝麻也能起到一个锦上添花的效果，可以适当的吃一些黑芝麻，但是过量也会给身体带来影响。

人体在摄入食物以后就会被小肠部位吸收，所以钙的吸收率一般能够达到20%~60%，又可以分为主动吸收和被动吸收两种。往往主动吸收就会导致钙吸收率增高，而被动吸收就会出现肠道黏膜的影响会降低钙的吸收率。

每天人体摄入钙的量是吸收率和吸收量的重要因素，尤其是在摄入量很低的时候，就会让主动吸收激活，能够提高钙的吸收率，如果摄入的量过高时就会出现被动的吸收方式，这样就会使吸收率下降，只能够通过摄入更多的钙来提高总的吸收量。

用这样的方法来吃黑芝麻，就能够起到很好的作用，比如可以采用少量多吃的方法，对提高钙的吸收率能够达到很好的效果，但是有一点很重要，黑芝麻并不建议吃得过多，因为它里面含有的油脂比较多，如果吃了过量的黑芝麻就会导致脂肪过多，使身体出现肥胖给健康带来隐患。

正确的吃黑芝麻最好还是要选择熟的黑芝麻，因为它外面是比较硬的膜，只有将它破坏了，这样里面的营养素才会被吸收，而且黑芝麻在烹饪的时候也会产生一些风味的成分，能够在味觉上有很好的效果。

黑芝麻里面含有了脂肪、维生素E、蛋白质等多种营养素，其中还有黑色素和木脂素类的功能性化合物常吃，黑芝麻能够清除皮肤里的自由基的活性，所以是一款比较好的色素和抗氧化剂，尤其是还能够起到抗氧化的作用，调节胆固醇代谢和调节免疫功能。


在生活中正确的吃黑芝麻对健康是有很大的帮助的，往往黑芝麻的营养价值比较高，所以很多人都比较喜欢吃黑芝麻，正常情况下多数人都能够吃黑芝麻的，如果有黑芝麻蛋白质过敏的人群就要谨慎食用了，否则会给身体带来不适感。通过以上大家了解了黑芝麻的作用，也知道这是一款非常好的补钙食物，但是在生活中也要根据自己的身体情况来吃。


在生活中养成合理规律的饮食是很关键的，不要暴饮暴食，同时也不要刻意的节食，并且要讲究营养均衡全面，有很多人就是面对自己喜欢的食物百吃不厌，恨不得顿顿都吃，然而对于一些自己不是很喜欢的食物却避之千里，这种做法完全是错误的，任何食物都有它自身的营养价值，所以大家在吃的时候一定要考虑到对身体的益处。做到营养全面，才能够对身体以及皮肤都能有很好的作用，希望大家都能够在生活中保存正确合理的饮食，有一个良好的健康的身体才是最关键的。