秋天“补钙”正是时候，中老年人多吃这几道高钙菜，冬天腿脚不抽筋，走路利索
大家好，我是小刘。秋冬季节，气温下降，中老人朋友是不是觉得腿脚不舒服，抽筋、发软的情况有所增多？这些现象是由于缺钙引起的，而秋冬季节补钙效果会比平时更好。从秋天开始补钙，让你整个秋冬的腿脚都变得更加利索。
补钙也是有讲究的，天天吃钙片、牛奶，可能短时间效果不会特别明显。但如果再加上食补，效果就大不一样了。因为人体每天都需要摄入大量的食物来满足身体所需的营养，这些高钙菜多吃上一点，补钙效果就会立竿见影。今天就为大家推荐上几道补钙菜，中老年朋友快来试试吧。
第一道高钙菜：蒜香鸡爪
鸡爪中含有丰富的钙物质，中老年人多吃鸡爪可以强壮骨骼。平时做鸡爪都是红烧啊、凉拌啊，今天来做个不一样的鸡爪，鲜香味美，让你吃了就不想停下来。
制作步骤：
1、 准备一些鸡爪，先给鸡爪剪个指甲，吃起来更干净、更方便；
2、 鸡爪冷水下锅，加入葱姜、料酒，再给鸡爪焯个水；
3、 水开后，把煮出来的浮沫、血沫都捞干净，捞出鸡爪清洗干净备用；
4、 切一些蒜末、小米辣，蒜末可以多来上一些，蒜香鸡爪蒜少了就不香了；
5、 起锅热油，倒入蒜末和小米辣，炒香过后加入鸡爪，翻炒到鸡爪都沾上蒜末；
6、 锅里面来点调味料，一点老抽上色，适量生抽、鸡精、盐、白糖调味，翻炒均匀后加入开水，水量刚好没过鸡爪即可；
7、 中小火给鸡爪炖上30分钟，一直到鸡爪软糯，转为大火收汁，撒上点葱花点缀一下，香喷喷的蒜香鸡爪就出炉了。
第二道高钙菜：凉拌金针菇
金针菇同样也是补钙、补蛋白的食物，吃起来细腻爽滑，不费牙口，中老年人也可以放心吃。平时吃金针菇都是煮汤，吃起来比较寡淡无味，今天来个新鲜的吃法，让你吃金针菇比吃肉还香。
制作步骤：
1、 金针菇切去尾部，用手撕成小朵，再用清水清洗干净，用盐水泡上十分钟更干净；
2、 锅中烧上一锅冷水，烧开后放入金针菇，煮熟后捞出过凉水；
3、 用手把金针菇攥干，待会拌起来才会更加入味；
4、 攥干后的金针菇放入盆子里，加入蒜末、红椒丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜，再来上一勺生抽、一勺陈醋半勺鸡精和白糖，最后可以根据自己吃辣程度来上点辣椒油；
5、 最后将金针菇和材料搅拌均匀就可以开吃了，一道凉拌金针菇华丽出场了。
总结：鸡爪和金针菇都是补钙、补充蛋白质的食物，中老年人平时多吃上一点，对强壮骨骼有很大的帮助。平时再搭配上牛奶和钙片，多方位的补钙让你走路更加利索，可以大大减少腿抽筋、腿发软、腿冰凉的出现几率。还有很多补钙食物，大家可以共同发掘一下，将食补的概念深入人心。