在怀孕期间,准妈咪都知道要补钙,但是孕期为何要补钙呢?除了满足胎儿发育的需要,还有什么原因呢?孕妇补钙吃什么好?吃钙片?还是通过食疗的方法来补好?

妊娠期由于胎儿生长发育的需要,母体各系统发生一系列适应性变化。妊娠过程钙的需要量明显增加。妊娠一个胎儿母体要付出20~30g钙,平均每天要付出100mg以上。而怀孕缺钙,最受伤害的是孕妇本身。因为胎儿从母体摄取大量的钙以供自身的生长发育,而且是“无情的”。所以会使孕妇血钙降低,出现腰、腿疼,“小腿抽筋”或手足抽搐。缺钙严重时,胎儿从孕妇骨、齿中夺取大量的钙,可导致孕妇骨质疏松,进而产生骨软化症,并且孕期缺钙也会增加发生妊娠高血压综合症的危险。

胎儿期钙由母体通过胎盘、脐带输入到胎儿。胎儿的各个器官分化、系统建立,特别是骨骼系统,像头颅、脊柱、四肢、胎儿期乳牙与牙质的形成等都与钙离子的代谢息息相关。孕期缺钙可影响胎儿的骨骼系统、神经系统的发育,严重者可引起先天性佝偻病。

但是补钙不必过早、过多。而且要视个体的具体情况,比如饮食习惯中钙摄入量是否充足,有没有缺钙症状以及处在孕期的什么阶段?如果有缺乏症状或传统饮食习惯钙摄取不足,外出光照也不够,适量补充含有维生素D的钙制剂是需要的。当然,孕妇补钙最好从食物中摄入。奶制品、海产品、坚果类、大豆制品、鸡蛋、菌藻类等都是膳食中钙(包括维生素D)的很好来源。绿叶蔬菜,虽然钙含量不高,但同时含有维生素K、矿物质钾、镁等,也有助于固钙。而食物多样,数量适宜,平衡膳食最有利于钙的吸收利用。孕中、晚期,孕妇钙的需要量明显增加,如果膳食中摄入不足,出现“小腿抽筋”等症状,最好及时补充含有维生素D的钙制剂。

同时,孕妇要经常晒晒太阳,每天15~20分钟就可以通过皮肤,形成活性D3帮助钙的吸收。另外,还要避免食物中过高的蛋白质及脂肪,以及草酸、植酸等因素影响吸收钙。如选择草酸、植酸含量高的食物时,可先用开水焯一下,去掉过多的草酸、植酸再食用。

需要引起注意的是补钙也不是多多益善。过量不仅无益,而且对健康有害。首先有可能破坏体内矿物质的平衡,可能会干扰其他微量元素在体内的吸收和利用,过量的钙会减少铁和锌等营养素的吸收,增加缺铁和缺锌的风险。而且,人体对钙的吸收会根据具体情况自行调节,如果钙元素摄取量少了,就会调节增加钙的吸收率;反之,则会降低钙的吸收率,加重骨钙流失。此外,过多的补钙还可能导致高钙血症、软组织钙化、肾结石、便秘等。还会使胎盘过早钙化,或使小儿囟门闭合过早,反而影响孩子的大脑发育;甚至导致孩子骨骺过早闭合,影响将来的骨骼发育以及身高。

因此,一般建议孕妇早期与常人平时摄入相同。从孕中期,即孕20周开始胎儿骨骼生长加快,钙需要量明显增加,孕妇的钙摄入量为每天1000mg,孕晚期(孕28周起)为每天1200mg。由于传统的膳食结构不含或少有乳制品,可能致每日膳食钙的摄入量不到适宜摄入量的一半。因此,建议从孕中期开始每日至少摄入250ml的牛奶或相当量的奶制品及补充300mg的钙;如果不食用乳制品等,可每天补充300mg~600mg的含有维生素D的钙制剂。另外,补钙最好放在早上和晚上,因为血钙水平在夜间较白天低,夜间或清晨的低血钙水平可刺激甲状旁腺的分泌,使骨骼中钙的提取和分解速度、骨吸收加快。这时服用钙制剂,能抵消夜间的低血钙,可能更有效地防止骨钙流失。孕期食物多样,平衡膳食、适量摄取,并适宜的活动也有助于钙的吸收利用,并预防缺钙。

下面是小编带来关于孕妇补钙食谱推荐的内容,希望能让大家有所收获!

孕妇补钙食谱推荐一:芝麻拌酱面

芝麻拌酱面也是孕妇补钙可以选择的菜肴,里面含有脂肪和蛋白,还含有维生素A和维生素E,钙,铁,镁等人体所必需的金属元素,芝麻酱中所含的钙元素尤其多,大约每100g中含钙870mg,仅比虾皮的含钙量小一点,也是理想的补钙食品。

孕妇补钙食谱推荐二:黄豆排骨汤

黄豆中含有大量的钙元素,是孕妇补钙的最佳选择食品。据科学计算可知,每100g黄豆中含有367mg钙。

原料:250g猪排骨、100g黄豆、3g葱花。外加适量精盐即可。

做法:第一步,用温水将黄豆浸泡5小时以上,然后洗干净;第二步,把猪排洗干净剁成小块;第三步,将准备好了的黄豆和猪排放入其中,加入适量清水,加盖煮至沸腾,将汤里的泡沫捞尽,文火煲至少三小时,第四步,将精盐和葱花放入汤中,一道美味营养的黄豆排骨汤就做成了。

孕妇补钙食谱推荐三:烧香菇鹌鹑蛋

香菇含有一种一般蔬菜没有的重要物质——麦淄醇。这种物质被人体吸收之后会转化成维生素D,而维生素D可促进钙元素的吸收,并且增强人体抵抗细菌的能力。也是孕妇补钙的首选菜肴之一。

原料:10个鹌鹑蛋,100g青菜,50g香菇,5g葱,5g姜。

调料:20g植物油,5g香油,10g淀粉,适量酱油、鸡精和食盐。

做法:第一步,先给煮熟的鹌鹑蛋去壳;第二步,接下来将青菜洗干净之后切成条,用温水泡软后去蒂,切成片;第三步,把鹌鹑蛋放入烧热了的油锅里炸称金黄色,此时加入葱、姜、香菇和青菜炒至熟透;第四步,最后放入盐和酱油,在淋上适量的香油即可。