虽然菠萝是一种热带水果，但是每年到了三四月份，菠萝就会遍布在我国南北方各个省份，随便进入哪一家超市，菠萝都是随处可见，非常受欢迎的。其实菠萝最初是源于巴西，但随着各地文化饮食的交流，菠萝就逐渐传入了我国。因为其口味独特，吃起来酸酸甜甜，营养价值又很高，里面含有丰富的果糖和维生素，不仅能够清暑解渴，而且又能够固元气，所以在夏令时节，菠萝是一种非常合适的时令佳果。

因为菠萝比较难以处理，所以大家在超市购买的时候一般都会选择已经切好了的菠萝，但是这样有一点小贵，不划算不说，而且还很浪费，甚至不知道菠萝是什么时候切的，其新鲜程度也得不到保障，所以相对来说，菠萝还是自己在家里切着吃比较放心。那今天我就来给大家介绍一些处理菠萝的方法，我学这些方法也是因为自己比较喜欢吃菠萝，现在我买菠萝都直接买整个的了，不需要别人帮我切皮，一点都不浪费。朋友们如果喜欢吃菠萝，那就赶紧看一看我下面分享的步骤吧。

【名称】去菠萝皮。

【所需物品】菠萝，水果刀。

【方法一】

1、首先将买来的菠萝洗干净，然后用水果刀将菠萝的头部以及底部都切掉。

2、切好之后将菠萝竖起放置，然后用水果刀将菠萝四周的皮全部切去，注意不用切的太多，只需要去掉薄薄的皮就可以了，菠萝刺暂时不去除。

3、菠萝皮切好了之后，整个菠萝就只剩下内刺了，如果有专门的小刀，也可以花费时间将其一个个挖去，但是比较费时，所以不是很方便。而小编采用的是水果刀，直接将其顺着内侧向四十五度螺旋往下切，这样内刺就会一下子全部都被去除掉。注意切的时候手一定要握住顶部，这样才不会碰到手。

4、内刺去除完成之后，就将菠萝芯去掉，然后切成合适大小的片状，再放入盐水中浸泡一下，就可以食用了。

【方法二】

1、菠萝准备好了之后，先将其放在清水中清洗一遍，然后用刀将其头和尾部都去除掉。

2、接下来用刀将菠萝从中间切开分成四份，切好了之后再拿出其中的一份，然后将其切成一个个三角块状。

3、切好了之后不用再去皮了，直接将菠萝拿起来吃就可以了，吃完再将剩下的菠萝皮扔掉，这样特别简单而且方便。

【温馨提示】

1、菠萝在食用之前最好放在盐水中浸泡一下，这样可以抑制菠萝酶的活性，让菠萝吃起来口感更佳，不会很涩。

2、菠萝中含有很多有机酸和刺激性成分，会对口腔黏膜造成刺激，所以患有口腔溃疡的患者不宜食用菠萝。

不知道大家有没有发现，有时候在超市买菠萝的时候，店员都会建议先将菠萝放在盐水里浸泡一会再吃，其实这是一种很常见的做法。这样做的原因就是让菠萝的有机酸分解在盐水里，去掉菠萝的酸味，这样菠萝吃起来就可以更甜，口味得到改善，而且盐水还能够破坏菠萝内部导致人过敏的结构，所以用盐水浸泡之后，人们吃菠萝不容易过敏，降低了菠萝的“毒性”。