孩子们长个子的时候,妈妈给孩子们做饭,不光要求好吃还得营养全面,让孩子吃对吃好了,个头就能蹭蹭往上长。下面分享6道适合孩子吃的家常菜,营养美味,有利于孩子长高个,错过了可能需要再等到来年。建议多给孩子吃6种食物,营养补钙,好吃易吸收,个子还能窜一窜

虾滑紫菜汤

食材:虾滑200g、鸡蛋两个、紫菜一小块。
做法:
1、首先我们碗中打入两个鸡蛋,锅中刷油放入蛋液摊一个鸡蛋饼,切成条,备用。
2、锅里烧两碗水,水开放紫菜,紫菜煮开后放葱花。虾滑下锅煮到变色,再放鸡蛋卷进去。
3、一勺生抽+小半勺鸡精+小半勺蚝油,小火煮一会就行!

红烧鸡翅

食材准备:鸡中翅10个,葱2根,姜片3个,冰糖适量
1、鸡翅洗净,两面各划三刀,冷水下锅放入葱姜料酒去腥,煮10分钟,捞出洗干净控水备用,记得撇去浮沫
2、锅中放入少许油,放入冰糖,小火慢慢把冰糖融化成焦黄色
3、放入鸡翅两面煎至焦黄,均匀裹上糖色、放入香叶八角,老抽一勺,生抽两勺,耗油一勺、放入一碗清水,大火煮开,转中小火煮20分钟、放入少许盐,放入调好的淀粉水翻炒收汁即可,出锅撒上葱花装盘。

油焖大虾

1、准备食材:基围虾、小葱、蒜瓣、小米辣、生抽、老抽、蚝油、番茄酱、白砂糖

2、油焖大虾的做法:

(1)基围虾用牙签挑出虾线洗净,小葱剥皮切成葱花,蒜瓣剥皮切末,小米辣切成圈。

(2)腌制大虾:大虾放入碗,加入适量的料酒和姜片,抓拌均匀,腌制片刻备用。

(3)调味汁:碗中加入适量的生抽、白砂糖、老抽、蚝油、番茄酱、适量的清水,用筷子,朝一个方向,充分搅拌均匀备用。

(4)起锅烧油,油热后,放入适量的小米辣、小葱、生姜、蒜瓣,大火煸炒出香味。

(5)再放入腌制好的大虾,翻炒至两面金黄色,倒入调好的料汁,加入一勺清水,盖上锅盖,焖至虾仁熟透入味,关火出锅。

(6)盛入盘中,再撒上适量的葱花和小米辣,点缀一下,就可以开吃了,色香味俱全,好吃又下饭,简单易做,一口一个,好吃到根本停不下来,招待客人必备的菜品!

西红柿炖牛腩

【食材】:西红柿2个 牛腩2斤 葱 姜 料酒 生抽 老抽 炖肉料 等等

【做法】:

1、首先我们将牛腩切成大小合适的块,然后放入清水中浸泡2个小时,泡出里边的血水备用。

2、下边把西红柿给它切成滚刀块,放盘中备用;葱切成段,姜切成片,再来准备几个干辣椒备用。

3、浸泡好的牛腩控干里边的水分,锅中放入清水,倒入牛腩,里边放葱姜料酒,焯一下水,再把它清洗干净。

4,、锅中放入食用油,下入葱姜爆香,加入一勺黄豆酱炒香,再放入焯好水的牛腩,把生抽、老抽、盐放进去,加入1瓶啤酒还有适量的清水,放入高压锅中压10分钟,出锅移到炒锅里边,再把西红柿放进去,最后炖上15分钟即可。

5、这样的一种做法牛腩非常的软烂,吃起来味道鲜美,没有腥味,孩子也爱吃。

酸汤鱼片

食材:番茄 鱼 金针菇
步骤:
1、鱼片提前用葱姜腌制20分钟去腥,然后去掉葱姜加点盐和淀粉拌匀
2、热油下西红柿丁,炒出汁水后几点盐倒入适量水,小火熬5-10分钟都是可以的、熬煮后的汤更加浓郁
3、下金针菇煮三分钟捞出放入碗中,然后下入鱼片煮一分钟即可起锅

玉米排骨汤

做法:
1、排骨泡水去血水,洗净。
2、锅中加入冷水,放入排骨,加入葱、姜和料酒,煮沸焯水去腥。将排骨捞出,用清水冲
洗去浮沫,沥干。
3、热锅热油,放入姜片和蒜片爆香。放入排骨双面煎炒至变色。
4、转移到电饭锅里,加入切好的玉米段、胡萝卜块,加入清水,漫过排骨,炖煮2小时。
5、出锅前加入盐,撒上葱花,滴上几滴箸下小磨香油即可。